Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V  < 1 2 3 >  
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> Кулинарная, вкусная
vogory
сообщение 2.5.2009, 8:52
Сообщение #21


Опошляющий
****

Группа: Техадмины
Сообщений: 438
Регистрация: 30.7.2007
Пользователь №: 1



В глубоком детстве делали такой.
Насколько я помню - основной (единственный) нюанс - залить желе, чтобы оно не вытекло.
У нас была формочка для выпечки коржей - железная полоска шириной около 10см, которая обертывалась вокруг железного кругляшка, получалось что-то типа сковородки. Соответственно готовый остывший корж (высотой 3-4см), находящийся в этом механизме, просто заливался желе, комплектовался фруктами/ягодами и отправлялся в холодильник.

Я так думаю, что можно готовый корж просто обернуть фольгой в несколько слоев.

Вот бы собраться и поэкспериментировать, меня торкнула техническая реализация smile.gif

P.S. поискал в инете, может поможет:
http://zefira.net/tort-%C2%ABekzotika%C2%B...ele-i-fruktami/
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip1816/
http://saechka.ru/kuche/batch/152.php

P.P.S. В детстве он не так выглядел =\ smile.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
SunnyCat
сообщение 2.5.2009, 10:28
Сообщение #22


Активный участник
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 167
Регистрация: 28.11.2008
Пользователь №: 1453



Вот-вот, это уже оно smile.gif Особенно последний вариант заинтересовал, чизкейк обожаю
И даже форма у меня такая имеется, я правда ее использовала для других тортиков)))

ну все, осталось реализовать smile.gif

Спасибки smile.gif smile.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
SunnyCat
сообщение 10.6.2009, 19:50
Сообщение #23


Активный участник
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 167
Регистрация: 28.11.2008
Пользователь №: 1453



Вот только что состряпала))) так вкусно, решила сразу поделиться smile.gif У нас же не только сладкая тема ;)

*Ленивый плов*

100 г. риса, 1 луковица, 50 г цветной капусты (я заменила кабачком), 1 сладкий перец, 1 морковь, 2 помидора, 100 г замороженного зеленого горошка (я взяла консервированный), 4 стол. ложки растит. масла, соль, специи, зелень, 100 гр ветчины (у меня были сосиски и колбаска).

1.Отварить рис.

2. Все овощи и ветчину нарезать кубиками. Лук и морковь обжарить в растительном масле, последовательно добавить перец, помидоры, ветчину и отварной рис.

3. Зелень вымыть, порубить. Добавить зеленый горошек и еще немножко пожарить. Посолить, добавить специи (я взяла для плова), зелень. Ей же можно украсить.


Быстро и вкусно. Ребенок, который из овощей ест только картошку умял все)))


Прикрепленное изображение


Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лиса Алиса
сообщение 10.6.2009, 19:58
Сообщение #24


Гиперактивный участник
*****

Группа: Сотрудники
Сообщений: 764
Регистрация: 11.4.2008
Пользователь №: 58



Выглядит очень вкусно))) Ризото называеться вроде...
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
SunnyCat
сообщение 10.6.2009, 20:14
Сообщение #25


Активный участник
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 167
Регистрация: 28.11.2008
Пользователь №: 1453



Да вроде так, но в рецепт назывался "Ленивый плов"...уж не стала переназывать, и так вариация на тему получилась)))
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
SunnyCat
сообщение 3.7.2009, 10:53
Сообщение #26


Активный участник
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 167
Регистрация: 28.11.2008
Пользователь №: 1453



*Пицца по-быстрому*

Это, конечно, не настоящая пицца, но получается довольно вкусно, а главное быстро))

Берется слоеное бездрожжевое тесто, раскатывается потоньше. Сверху - кетчуп, потом слой порезанного лука, колбаса (сосиски, ветчина, можно все 3 вместе), сыр. Это минимальный набор, а по желанию можно добавить - грибы, маслины, зелень. Ну или что фантазия подскажет ;) Защипываем края и в духовку на полчаса или 40 мин. Рекомендую)))

Прикрепленное изображение
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лиса Алиса
сообщение 14.9.2009, 18:28
Сообщение #27


Гиперактивный участник
*****

Группа: Сотрудники
Сообщений: 764
Регистрация: 11.4.2008
Пользователь №: 58



Ленивые Голубцы - плов был , голубцов не было)))

Фарш 250-300г(говяжий + свиной) морковь 3-4 средние морковки лук репчатый 2шт. рис 100г томатная паста 2 ст.л. капуста 0,5-0,7кг. лавровый лист 1-2шт. чёрный перец горошком 7-10 шт укроп чёрный перец молотый, соль - по вкусу. В фарш добавляем тёртую на крупной тёрке морковь, нарезанный кубиками лук и промытый рис. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Капусту нарезаем кубиками. Ставим кастрюльку на огонь, на дно льём немного рафинированного подсолнечного масла. Выкладываем слой капусты. Приблизительно такой-же по толщине слой фарша, опять капусту и т.д. Верхний слой - тоже капуста. Немного утрамбовываем. В чашке воды (200 мл) разводим томатную пасту и щепотку соли(можно заменить свежими помидорами, порезанными кубиками). Заливаем ленивые голубцы. Доливаем воды, чтобы доходила до края верхнего слоя. Сверху кидаем горошины чёрного перца и лавровый лист. Посыпаем укропом. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 20-25 минут. Проверяем по готовности риса. После приготовления даём настояться 10-15 минут. Подавать со сметаной.
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лиса Алиса
сообщение 13.10.2009, 20:13
Сообщение #28


Гиперактивный участник
*****

Группа: Сотрудники
Сообщений: 764
Регистрация: 11.4.2008
Пользователь №: 58



Новый яблочный пирожок) "Перевернутый яблочный пирог сестер ТОТЕН, которым славится на всю Францию в департаменте Луар и Шер городок Ламот-Беврон."

Мне очень понравился, просто, вкусно, а главное много яблок!

Прикрепленное изображение


Насыпте в глубокую миску 200 гр.муки, добавте щепотку соли, 2 ст.ложки сахара, все перемешайте.Затем возьмите 100гр сл. масла (или маргарина), добавте его в муку маленькими кусочками. Осторожно, кончиками пальцев, перетрите кусочки масла с мукой так, чтобы получилась смесь ввиде крупки. Затем постепенно и аккуратно влейте немного воды, помешивая тесто.
Не переборьщите с водой: тесто должно быть мягким и нежным, но не жидким.Шлепните тесто пару раз ладошкой , потом придайте ему форму шара и оставте "отдыхать " на пол часа.

В эти пол часа очистите примерно 2 кг яблок(желательно не слишкос сладких), Удалите сердцевину.Разрежте каждое яблоко на 4-8 долек (нужно, что б куски были довольно толстыми). Смажте форму для пирога толстым слоем масла (или маргарина).Посыпте еще более толстым слоем сахара- толщиной в сантиметр.Уложите яблоки, по-возможности "художественно" - веером. Сверху расположите несколько маленьких кусочков сл. масла и посыпте еще раз сахаром, но не столь обильно. Масла потребуется гамм 100, а сахара грамм 200.
Раскатайте тесто в круглую лепешку и и поместите этот блин на яблоки. аккуратно загните края теста внутрь.Сделайте небольшую дырочку сверху и поставте ваш пирог в горячую духовку. Минут через 40 пирог будет готов.
Убедитесь, что тесто хорошо пропеклось.Свидетельством готовности является также бесподобный яблочно-карамельный аромат. Готовому пирогу дайте несколько минут "отдохнуть". Затем возмите красивое болюдо и переверните на него ваше изделие тестом вниз.Пирог можно есть как теплым, так и холодным.


Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
 
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
SunnyCat
сообщение 20.11.2009, 10:07
Сообщение #29


Активный участник
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 167
Регистрация: 28.11.2008
Пользователь №: 1453



Простой и вкусненький рецепт для завтрака "Творожные пончики"

Ингредиенты:

250 гр. творога (пачка); 1 яйцо; 0,5 стакана сахара; 1 стакан муки; разрыхлитель, соль по вкусу, масло для жарки.

Приготовление:

Все ингредиенты перемешать. В кастрюле разогреть растительное масло. Из получившейся смеси катать шарики и обжаривать в разогретом масле. Главное - правильно подобрать температуру жарки, если будет слишком высокая - может не пропечься серединка, слишком низкая - пончики впитают много масла((( Можно перед обжаркой обвалять шарики в муке. По желанию эти пончики делают с начинкой из сухофруктов - изюма, кураги. У меня получились не совсем шарики, я масла зажала, не было обычного, жарила на оливковом qip_ah.gif А вот и результат))):

Прикрепленное изображение


Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лиса Алиса
сообщение 20.11.2009, 17:17
Сообщение #30


Гиперактивный участник
*****

Группа: Сотрудники
Сообщений: 764
Регистрация: 11.4.2008
Пользователь №: 58



Ой как пончиков захотелось)))
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
iden
сообщение 20.4.2013, 16:44
Сообщение #31


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 31
Регистрация: 2.4.2013
Пользователь №: 6721



Овощной салат
На 4 порции понадобится:
2 свежих огурца;
1 стручок сладкого перца (желательно красного);
1 зубчик чеснока;
1 луковица;
50 грамм листового салата;
100 мл сметаны или йогурта натурального;
соль по вкусу;
2 столовых ложки лимонного сока;
70 грамм кукурузы;
молотый черный перец

Приготовление:
Огурцы помыть и обсушить бумажным полотенцем или салфеткой, срезать кончики и нарезать плоды кружочками. Лук очистить и нарезать полукольцами, можно сбрызнуть 1 столовой ложкой лимонного сока. Сладкий перец вымыть, обсушить, удалить сердцевину с семенами. Мякоть нарезать полосками небольшими. Перебрать листья салата, тщательно промыть, обсушить и порвать руками либо крупно нарезать. Консервированную кукурузу откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Для соуса. Очистить чеснок, пропустить через пресс. Йогурт или сметану взбить и добавить лимонный сок и чесночную массу.
Все ингредиенты салата перемешать. Добавить по вкусу соль и перец.
Переложить в салатник полить соусом и подать к столу.
Совет. Чтобы придать салату пикантный вкус, надо добавить мелко нарезанного красного перца чили.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
ratatuj
сообщение 8.8.2013, 21:08
Сообщение #32


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 8.8.2013
Пользователь №: 7065



Хотите, чтобы Ваш малыш научился готовить?)Мы начинаем набор в детскую группу по приготовлению пиццы) Ваше чадо не только научится азам кулинарии,проведет с толком время,познакомится с новыми друзьями, но и станет в дальнейшем хорошим помощником маме и папе)Наш шеф - повар расскажет и поможет в процессе приготовления)Детки будут в восторге=)А в это время-ВЫ сможете ОТДОХНУТЬ в нашей студии и выпить чашечку кофе или чая)


Наши группы: ВКОНТАКТЕ http://vk.com/club48051050

В ОДНОКЛАССНИКАХ http://www.odnoklassniki.ru/group/51698632294539

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!!!!)))))
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
 
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
nany789
сообщение 21.8.2013, 13:08
Сообщение #33


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Регистрация: 19.8.2013
Из: Владимир
Пользователь №: 7098



Рецепт очень простой и вкусной запеканки:
3 ст. л. манки залить 100 мл молока на 15 мин.
2-3 яйца взбить со 100 гр. сахара
500 гр. творога 9%
100 гр. сливочного масла растопить.
Все перемешать.
Форму смазать сливочным маслом. Запекать 20-25 мин. до готовности. Подавать со сметаной.
Девочки, попробуйте, очень вкусно! smile.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
kreizi
сообщение 13.2.2014, 19:49
Сообщение #34


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 17
Регистрация: 5.12.2013
Пользователь №: 7450



Хотя я и мужчина, но тоже люблю готовить. мне нравится радовать по утрам любимую необычными блюдами. Вот что я приготовлю ей на 14 февраля- Валентинка «Павлова» с клубникой - http://webspoon.ru/receipt/valentinka-pavlova-s-klubnikojj . Думаю, что она очень обрадуется этому простому, но в то же время прекрасному решению на праздник всех влюбленных.
фото-
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Melody
сообщение 17.3.2014, 12:52
Сообщение #35


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 19
Регистрация: 16.3.2014
Пользователь №: 7774



kreizi, ну если это Вы сами такое сделали, то очень круто! А Павлову сама очень люблю)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vidimka
сообщение 7.11.2014, 12:55
Сообщение #36


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 30.10.2014
Пользователь №: 8909



Творожная шарлотка

Ням-ням!))) Уже бегу готовить!)))

Сообщение отредактировал Vidimka - 7.11.2014, 12:55
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
jopser
сообщение 8.12.2014, 10:15
Сообщение #37


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 8.12.2014
Пользователь №: 9246



как аппетитно выглядит,так и хочется приготовить)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Juliana12008
сообщение 16.12.2014, 17:58
Сообщение #38


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 16
Регистрация: 19.4.2013
Из: Владимир
Пользователь №: 6780



Всем привет!) А кто нибудь был в Кулинарной студии Roulet на Семашко???
Я просто столько роликов видела по ТВ и в контакте мелькает) Может кто в курсе или был на открытии??? Подружка рассказывает, что и ей понравилось и ребенку. Просто интересно еще мнения почитать )
https://vk.com/rouletstudio
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nuca
сообщение 21.12.2014, 14:36
Сообщение #39


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 9
Регистрация: 12.12.2014
Пользователь №: 9296



Цитата(nany789 @ 21.8.2013, 14:08) *
Рецепт очень простой и вкусной запеканки:
3 ст. л. манки залить 100 мл молока на 15 мин.
2-3 яйца взбить со 100 гр. сахара
500 гр. творога 9%
100 гр. сливочного масла растопить.
Все перемешать.
Форму смазать сливочным маслом. Запекать 20-25 мин. до готовности. Подавать со сметаной.
Девочки, попробуйте, очень вкусно! smile.gif

не пробовала,но уже хочется такое приготовить. Я с этого сайта много рецептов переписала,подробно очень расписаны,поэтому все получается как на картинке.Надеюсь, и эта запеканка с первого раза получается
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
ROSHENKA
сообщение 25.3.2015, 16:02
Сообщение #40


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Регистрация: 25.3.2015
Из: Владимир
Пользователь №: 10295



Люблю эту запеканку
Ингредиенты:

картофель — 800 гр.
мясной фарш — 500 гр.
помидоры — 4 шт.
сыр твердый— 300 гр.
яйца — 2 шт.
чеснок — 3 зубчика
горчица — 1 ст. л.
перец черный молотый
соль, перец (по вкусу).
Процесс приготовления:

В выложенный в большую миску фарш влить яйца, добавить очищенный от шелухи и пропущенный через пресс чеснок, а также горчицу, соль и перец. Все хорошо перемешать.
Почищенный, вымытый и высушенный картофель нарезать тонкими ломтиками.
Спелые, но не перезревшие помидоры тщательно промыть, очистить от кожицы и порезать кружочками.
Смазанную подсолнечным маслом форму для запекания немного нагреть в духовке. После чего выложить на нее половину приготовленного картофеля, на него — мясной фарш, затем вторую половину, и всю конструкцию немного посолить. Поверх верхнего слоя картофеля выложить кружки томатов и посыпать их крупно натертым сыром и — опять же по вкусу — специями (петрушка, укроп).
Форму поставить в духовку, где запекать при температуре 180-200° в течение 35-40 минут.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

3 страниц V  < 1 2 3 >
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



<{B2B_}>
Текстовая версия Владимирский форум. Сейчас: 13.12.2019, 5:36
Яндекс.Метрика Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru